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Nicolas Dolteau
Nicolas Dolteau

Comment ouvrir son bar ou son restaurant?

Publié le 25/04/2017 à 16h38 Signaler cette vidéo
Le podcast entier est téléchargeable :
- Sur le Web : http://www.nicolasdolteau.com/ouvrir-un-bar-ou-un-restaurant-after-work/
- Sur iTunes : https://itunes.apple.com/fr/podcast/lafter-work-de-nicolas-dolteau/id1215605761?mt=2&ls=1
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Qui n’a jamais eu l’idée d’ouvrir son propre restaurant ou bar ? Tout le monde évidemment. C’est pour cela que dans ce deuxième épisode de l’After Work, je suis allé rencontrer deux personnes qui ont choisi de sauter le pas.

Danilo Grencia, barman italien installé depuis plusieurs années en France, est le co-fondateur du bar parisien le Bluebird, classé parmi les meilleurs bars à cocktails parisien.

Frédéric Fédière est quant à lui, co-fondateur du Camion qui fume, le food-truck parisien dont les 3 camions (et désormais le restaurant) sillonnent la capitale afin de distiller leurs excellents burgers. #marketing #coach

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